Рецепт приготовления вкусного эчпочмака с говядиной и картофелем. Для теста нужно замесить эластичное тесто и поставить его в холодильник. Для начинки нужно порезать говядину и картофель кубиками, добавить лук, соль и перец. Разделить тесто на 10 частей, раскатать каждую в круг, выложить начинку и защипнуть края. Выпекать при температуре 200 градусов до готовности. Готовые эчпочмаки не размокнут, если внутрь доливать горячий мясной бульон или воду.